După o dimineață încărcată, prânzul poate părea exact ceea ce ai nevoie – dar uneori masa despre care credeai că te va energiza este exact ceea ce te face să vrei să tragi un pui de somn la birou.

„În calitate de dietetician (nutriționist) înregistrat, am auzit oamenii spunând asta de multe ori de-a lungul carierei mele, deci cred că este destul de comun ca oamenii să aibă acest răspuns”, a declarat, pentru CNN, Julie Stefanski, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.

Senzația de oboseală după masa de prânz, sau după mese în general, este cunoscută sub numele de somnolență postprandială – sau, în mod colocvial, comă alimentară.

O parte din acest fenomen este cauzat de bază: Atunci când oamenii mănâncă, cea mai mare parte a sângelui nostru merge către organele digestive pentru a procesa alimentele, a declarat Sandra Arévalo, director de sănătate și wellness comunitar la Spitalul Montefiore Nyack din statul New York și purtător de cuvânt național al Academiei de Nutriție și Dietetică.

După ce o persoană mănâncă, organismul ar putea produce mai multă serotonină, un neurotransmițător care reglează somnul și starea de spirit – mai ales dacă mâncarea a fost bogată în aminoacidul esențial triptofan, care se găsește în proteine precum puiul, brânza și peștele, potrivit Cleveland Clinic.

Obosiți după ce mâncăm

Tendința de a fi obosit după ce mănânci nu este în mod inerent sugestivă pentru ceva în neregulă. Cu toate acestea, s-ar putea să vă gândiți la ea ca la o problemă datorată normelor culturale, în special în Statele Unite, care „luptă împotriva proceselor noastre naturale”, impunând productivitatea în locul odihnei atunci când organismul are nevoie de ea, a spus Stefanski: „Mă gândesc mereu la Spania și la oamenii care mi-au povestit când au vizitat locuri unde se face siesta”.

Dar pot exista factori suplimentari care să exacerbeze acest răspuns natural, făcând ca parcurgerea restului zilei de lucru sau a oricăror activități să fie resimțită ca un efort. Iată la ce trebuie să fiți atenți și cum să faceți ajustări.

Mese grele sau zaharoase

Când vine vorba de motivul pentru care vă simțiți excesiv de obosit după ce mâncați, o cauză comună este consumul de mese grele din punct de vedere cantitativ sau calitativ.

Unii oameni mănâncă prea mult în loc să se oprească atunci când se simt confortabil de sătui, mai ales dacă sunt distrași de multitasking. Faptul că nu luați micul dejun poate duce, de asemenea, la excese mai târziu în cursul zilei, dacă foamea excesivă face dificilă controlarea apetitului, a spus Arévalo.

„Cineva care se simte foarte obosit după o masă ar putea lua în considerare să se gândească să încetinească mâncarea și să reducă puțin porțiile până la punctul în care să nu mănânce în exces. Pentru că, indiferent de ceea ce mănânci – fie că este vorba de carbohidrați, grăsimi, proteine – dacă mănânci mult mai mult decât ceea ce corpul tău este proiectat să gestioneze, corpul tău va petrece mult timp digerând acea mâncare”, a explicat Stefanski.

Dacă nu poți să te îndepărtezi întotdeauna de ceea ce faci pentru a fi prezent la masă, să-ți iei chiar și doar cinci minute pentru a face acest lucru poate ajuta, au spus experții.

Uneori, însă, compoziția anumitor alimente poate contribui la oboseală. Grăsimile sunt cel mai greu de digerat nutrient, deoarece moleculele lor sunt mult mai mari decât cele ale proteinelor sau carbohidraților, au spus Stefanski și Arévalo. Dacă ați luat o masă bogată în grăsimi – cum ar fi mâncarea prăjită sau pizza – aceasta v-ar putea face să vă simțiți obosit. Mesele bogate în zahăr adăugat sau carbohidrați rafinați sau foarte procesați pot avea același efect din cauza modului în care organismul metabolizează aceste elemente față de zahărul sau carbohidrații din alimentele naturale sau minim procesate.

Fibrele din așa-numitele alimente integrale încetinesc absorbția zahărului în organism, ceea ce înseamnă că acestea nu provoacă vârfuri de zahăr în sânge sau de insulină și, în schimb, vă oferă o energie mai stabilă și de durată, a declarat Kristin Kirkpatrick, dietetician înregistrat la Cleveland Clinic.

Dacă prânzul este format în mare parte din carbohidrați și apoi din desert, nivelul zahărului din sânge și al insulinei poate crește rapid.

Apoi, „de multe ori glicemia scade sub nivelul de la care ai pornit inițial”, a spus Kirkpatrick. „Asta poate fi într-adevăr un zapper de energie”.

La fel ca și alimentele bogate în zahăr, băuturile zaharoase vă pot face să vă simțiți, de asemenea, obosiți odată ce lovește prăbușirea, a spus Stefanski. În plus, alcoolul este un sedativ, așa că, dacă obișnuiți să consumați băuturi alcoolice la prânz, abținerea este unul dintre primele locuri de unde trebuie să începeți, a adăugat ea.

Alegerea unor mese și gustări mai echilibrate vă poate ajuta să vă simțiți mai puțin obosiți după ce mâncați, au spus experții. Acest lucru ar putea arăta ca o supă pe bază de fasole și o salată cu un pansament din ulei de măsline și oțet balsamic; proteine slabe, cum ar fi somon, carne albă de pui sau fasole; și alte garnituri care nu sunt bogate în zahăr, a spus Kirkpatrick. Un wrap din cereale integrale cu carne albă de curcan, brânză și legume este o altă opțiune. Și dacă sunteți la limită, încercați să mâncați un măr cu unt de nuci în loc să luați un baton de ciocolată. Pachețelul de acasă vă poate ajuta să vă abțineți de la a ronțăi gustări de la automatele de vending, de la fast-food sau de la gogoșile gratuite de la birou. „O plimbare de cinci minute sau ceva ajută la îmbunătățirea circulației și a vigilenței, de asemenea”, a spus Arévalo.

Somnul slab

Somnul îți reglează hormonii, inclusiv pe cei digestivi, potrivit lui Kirkpatrick. Și dacă ești lipsit de somn, este probabil ca organismul tău să suprime hormonul numit leptină care semnalează „sunt sătul și nu mai am nevoie” sau să ridice grelina, hormonul care comandă „hrănește-mă”, a explicat ea. Faptul de a fi insuficient odihnit poate, de asemenea, să vă afecteze în mod negativ abilitățile de luare a deciziilor, reglarea emoțională și o regiune a creierului care reglează aportul alimentar, făcând mai greu să rezistați poftelor de alimente foarte gustoase.

Vă puteți îmbunătăți somnul asigurându-vă că dormiți între șapte și nouă ore pe noapte într-un mediu răcoros, întunecat și liniștit. Evitați să consumați cofeină cu cel puțin șase ore înainte de ora obișnuită de culcare sau să beți alcool înainte de culcare. Având o rutină de relaxare și rezervându-vă dormitorul doar pentru somn și sex vă poate ajuta, de asemenea,.

Probleme cu zahărul din sânge

Pentru unii oameni, oboseala de după masă poate semnala ceva mai grav.

„Statisticile arată în acest moment că o mulțime de oameni din SUA au diabet sau prediabet și nu știu acest lucru”, a spus Stefanski. Atunci când cineva nu poate metaboliza corect carbohidrații și, prin urmare, are o cantitate mare de insulină în sânge, acest lucru poate diminua nivelul de energie, a adăugat ea.

Dacă vă simțiți în mod regulat somnolent după ce mâncați, chiar și după ce ați făcut ajustări alimentare, cereți medicului dumneavoastră să vă administreze testul hemoglobinei A1c. Testul măsoară nivelul mediu de zahăr din sânge și arată cât de multă glucoză este atașată de hemoglobina din celulele roșii din sânge, a spus Stefanski:

„Dacă aceasta este ridicată, arată că organismul dumneavoastră se luptă să metabolizeze alimentele și să metabolizeze carbohidrații”.