Trecerea la o dietă plină de legume proaspete și săracă în alimente procesate ar putea face minuni pentru vârsta biologică a creierului dumneavoastră, arată o nouă cercetare.

Potrivit echipei internaționale de cercetători care a condus studiul, consumul unei diete mediteraneene bogate în legume, fructe de mare și cereale integrale pare să încetinească semnele îmbătrânirii accelerate a creierului, observate de obicei în cazul obezității, cu o pierdere de doar 1% din greutatea corporală.

Scanările cerebrale efectuate după 18 luni au arătat că vârsta creierului participanților părea cu aproape 9 luni mai tânără decât se așteptau, în comparație cu estimările privind vârsta cronologică a creierului lor.

La fel ca participanții la studiul clinic, s-ar putea să nu vă simțiți la fel de bătrâni ca anii pe care i-ați trăit sau poate că organismul dumneavoastră are impresia că îmbătrânește mai repede decât dumneavoastră – aceasta este diferența dintre vârsta biologică și cea cronologică, potrivit sciencealert.com.

Semnele îmbătrânirii biologice pot fi găsite punctate de-a lungul ADN-ului

Oricum ar fi, cercetările arată că vârsta biologică a corpului dumneavoastră este mult mai mult decât un sentiment: Semnele îmbătrânirii biologice pot fi găsite punctate de-a lungul ADN-ului tău, gravate la capetele cromozomilor tăi sau, așa cum sugerează acest studiu, în conexiunile tot mai slabe ale creierului tău.

În timp ce un număr tot mai mare de cercetări sugerează că îmbătrânirea biologică provocată de evenimente stresante ar putea fi reversibilă, acest nou studiu arată că îmbunătățirea dietei poate fi una dintre cele mai simple opțiuni pentru îmbunătățirea condiției corporale, indiferent de ani.

În cadrul studiului, cercetătorii au imaginat creierele a 102 participanți care luau parte la un studiu clinic mai amplu desfășurat la un loc de muncă din Israel. Au fost efectuate scanări ale creierului o dată înainte de începerea studiului și din nou după 18 luni, împreună cu o baterie de teste ale funcției hepatice, ale nivelului de colesterol și ale greutății corporale.

Multe nuci, pește și pui în loc de carne roșie

Grupurile au mâncat una dintre cele trei diete: o dietă mediteraneană cu multe nuci, pește și pui în loc de carne roșie; o dietă mediteraneană cu câteva adaosuri, cum ar fi ceaiul verde pentru polifenoli; sau o dietă bazată pe orientări alimentare sănătoase.

Estimările vârstei creierului s-au bazat pe un algoritm care a fost antrenat pe scanări ale creierului de la o cohortă separată de aproape 300 de persoane, modelul prezicând cu exactitate vârsta din măsurile de conectivitate a creierului.

În medie, persoanele participante la studiu au pierdut aproximativ 2,3 kilograme. Pentru fiecare procent din greutatea corporală pierdută, creierul participanților părea cu aproape 9 luni mai tânăr decât vârsta lor cronologică, au constatat cercetătorii.

Dacă schimbările în conectivitatea creierului se traduc de fapt prin îmbunătățiri ale funcției cerebrale este încă o mare necunoscută. Creierul este o rețea complexă de conexiuni flexibile pe care abia acum începem să o cartografiem, deși o recenzie recentă face aluzie la faptul că dieta mediteraneană are un efect pozitiv asupra memoriei la persoanele în vârstă.

Semnele de încetinire a îmbătrânirii creierului au fost, de asemenea, asociate cu niveluri mai scăzute de grasime hepatică și cu un profil lipidic îmbunătățit, dar, din nou, aceste schimbări ar putea fi superficiale sau de scurtă durată.

„Studiul nostru evidențiază importanța unui stil de viață sănătos, inclusiv a unui consum mai mic de alimente procesate, dulciuri și băuturi, în menținerea sănătății creierului”, spune autorul principal și neuroștiutorul Gidon Levakov de la Universitatea Ben-Gurion din Negev, Israel.

Acesta ar putea fi un sfat bun și, deși aceste rezultate provin dintr-un studiu clinic în care participanților li s-a „prescris” la întâmplare o dietă pe care să o urmeze, există alte câteva limitări care merită digerate.

Majoritatea participanților au fost bărbați și au completat sondaje online cu privire la dieta și obiceiurile lor de viață, ceea ce înseamnă că datele pot fi distorsionate de ceea ce și-au putut aminti sau au ales să raporteze.

Și nu este vorba doar de mâncare: s-a ținut cont de nivelul de activitate al participanților la locul de muncă; aceștia au primit, de asemenea, un abonament gratuit la o sală de sport ca parte a studiului, deci și exercițiile fizice au fost un factor.

Mai mult, cercetările anterioare au scos la iveală modul în care grăsimile bune ale unei diete mediteraneene acționează la nivel celular. Dar a scos la iveală și discrepanțe clare în ceea ce privește persoanele care beneficiază de beneficiile pentru sănătate ale unei diete bogate în alimente mediteraneene de bază.

Persoanele cu locuri de muncă bine plătite și cu studii superioare care își permiteau să cumpere mult pește și cereale integrale au înregistrat îmbunătățiri mai mari în ceea ce privește sănătatea cardiovasculară decât cele cu venituri mici – chiar dacă aderența lor la dietă era aceeași.