Postul intermitent sau tăierea caloriilor oferă aceeași pierdere în greutate
Postul intermitent de opt ore a avut rezultate similare cu cele obținute prin numărarea caloriilor la adulții cu obezitate, a constatat un nou studiu publicat în Annals of Internal Medicine.
Studiul de mici dimensiuni a comparat pierderea în greutate la 77 de participanți care fie au ținut un post intermitent, fie au respectat o dietă cu restricții calorice, fie au făcut parte dintr-un grup de control fără restricții alimentare.
În comparație cu grupul de control, pierderea absolută în greutate pentru persoanele din grupul de post intermitent a fost de aproximativ 4,6 kg (10 lb), comparativ cu 5,4 kg (12 lb) pentru cei din grupul de restricție calorică, după 12 luni, fără diferențe semnificative între grupurile de intervenție.
Postul intermitent, sau alimentația cu restricție de timp, se bazează pe ideea că timpul în care mâncați este mai important pentru pierderea în greutate decât ce sau cât de mult mâncați. Termenul este un termen universal pentru modelele de alimentație care ar putea include mai multe zile întregi de post pe săptămână sau o alimentație cu restricții de timp în timpul zilei.
Postul intermitent și restricția calorică
Se crede că efectul de a avea mai puțin timp pentru a mânca duce la consumul a mai puține calorii, considerat a fi principalul motiv pentru care această abordare funcționează. Într-adevăr, acest studiu a constatat că grupul care a practicat postul intermitent a consumat cu 425 de calorii mai puțin pe zi, comparativ cu 405 calorii mai puțin pe zi în grupul cu restricții calorice.
„Mâncatul cu restricții de timp este, fără îndoială, o abordare atractivă pentru pierderea în greutate, deoarece nu necesită achiziționarea de produse alimentare scumpe, permite persoanelor să continue să consume alimente familiare și omite urmărirea complicată a caloriilor”, au explicat Shuhao Lin și colegii săi de la Universitatea Illinois Chicago.
În timpul studiului, participanții au fost într-o fază de pierdere în greutate timp de 6 luni. Grupul care a participat la postul intermitent a putut mânca orice dorea între orele 12 și 20 și nu a trebuit să numere caloriile. Fereastra de timp mai târzie este la egalitate cu modelul de alimentație al majorității persoanelor din Statele Unite care postesc.
Grupul de restricție calorică a trebuit să reducă cu 25% din aportul zilnic de calorii pe baza cheltuielilor totale de energie. De asemenea, li s-a spus să umple jumătate din fiecare farfurie cu fructe sau legume și să consume aproximativ jumătate din energia lor sub formă de carbohidrați, 30% sub formă de grăsimi și 20% sub formă de proteine.
Faza de pierdere în greutate a fost urmată de o fază de menținere a greutății timp de 6 luni. În timpul acestei faze, fereastra pentru a mânca a fost prelungită de la ora 10.00 la ora 20.00 pentru grupul de post intermitent, iar grupului de restricție calorică i s-a spus să se adapteze la nevoile lor energetice, care, în general, s-au redus cu aproximativ 15% față de nivelul inițial.
Majoritatea participanților au fost femei cu o greutate corporală medie de aproximativ 100 kg (220 de lire sterline) la momentul inițial.
Atât grupul cu restricție de timp cât și cel cu restricție calorică s-au întâlnit în mod regulat cu dieteticieni, ceea ce, potrivit autorilor, ar fi putut face ca postul intermitent să fie mai eficient decât în studiile anterioare.
Un studiu anterior, mai scurt, a constatat o pierdere în greutate de aproximativ 0,9 kg (2 lb) după 12 săptămâni de respectare a unei ferestre alimentare similare, un rezultat mai modest în comparație cu pierderea în greutate de 4 kg (9 lb) la 6 luni în acest studiu.
„Diferența de rezultate dintre aceste două studii este probabil atribuibilă diferențelor în ceea ce privește consilierea dietetică”, spun profesorii Adam Gilden și Victoria Catenacci de la University of Colorado Medicine, Aurora.
Studiile anterioare privind postul intermitent au fost scurte și au arătat rezultate similare în comparație cu o dietă cu restricție calorică.
