Consumul moderat de cafea, cu sau fără zahăr, este asociat cu un risc redus de deces. Studiu

Studiul, realizat în rândul a peste 170.000 de persoane din Regatul Unit, arată că cei care au băut aproximativ două până la patru cești de cafea pe zi, cu sau fără zahăr, au avut o rată mai mică de deces decât cei care nu au băut cafea.

„Studiile observaționale anterioare au sugerat o asociere între consumul de cafea și reducerea riscului de deces, dar acestea nu au făcut distincția între cafeaua consumată cu zahăr sau îndulcitori artificiali și cafeaua consumată fără”, a explicat, pentru medscape.com, autorul principal Dr. Dan Liu, de la departamentul de epidemiologie al Universității Medicale de Sud, Guangzhou, China.

Cum s-a desfășurat studiul privind consumul de cafea

Pentru a afla mai multe, cercetătorii au apelat la UK Biobank, care a recrutat aproximativ o jumătate de milion de participanți din Marea Britanie între 2006 și 2010 pentru a fi supuși la o varietate de chestionare, interviuri, măsurători fizice și teste medicale. Din acest grup, 171.616 participanți au completat cel puțin un chestionar dietetic și au îndeplinit criteriile pentru studiul de față, inclusiv lipsa cancerului sau a bolilor cardiovasculare la înscriere.

Rezultatele acestor chestionare au arătat că 55,4% dintre participanți au băut cafea fără niciun îndulcitor, 14,3% au băut cafea cu zahăr, 6,1% au băut cafea cu îndulcitor artificial, iar 24,2% nu au băut deloc cafea. Băutorii de cafea au fost trimiși în continuare în grupuri în funcție de câte cești de cafea beau pe zi.

Beneficiul a fost observat la toate tipurile de cafea

Pe parcursul a aproximativ 7 ani, 3.177 dintre participanți au murit, dintre care 1.725 au murit din cauza cancerului și 628 din cauza bolilor cardiovasculare.

După ce au luat în calcul alți factori care ar putea avea un impact asupra riscului de deces, cum ar fi alegerile legate de stilul de viață, cercetătorii au descoperit că băutorii de cafea au fost semnificativ mai puțin predispuși să moară din orice cauză, de boli cardiovasculare sau de cancer, decât cei care nu au băut deloc cafea. Acest beneficiu a fost observat la toate tipurile de cafea, inclusiv la cea măcinată, instant și la cea decofeinizată.

Efectele protectoare ale cafelei au fost cele mai evidente la persoanele care au băut aproximativ două până la patru cești pe zi, în rândul cărora riscul de deces a fost cu aproximativ 30% mai mic, indiferent dacă au adăugat sau nu zahăr în cafea. Persoanele care au băut cafea cu îndulcitor artificial nu au trăit semnificativ mai mult decât cele care nu au băut deloc cafea. Cu toate acestea, cercetătorii au sugerat că acest rezultat ar fi putut fi distorsionat de ratele mai ridicate ale factorilor negativi de sănătate, cum ar fi obezitatea și hipertensiunea, în grupul celor care au consumat îndulcitor artificial.

Consumul moderat de cafea a fost asociat cu o viață mai lungă

Dr. Liu și colegii au remarcat că rezultatele lor se aliniază cu studiile anterioare care leagă consumul de cafea de supraviețuire. La fel ca acele alte studii, datele actuale au dezvăluit o curbă a beneficiilor în formă de „U”, în care consumul moderat de cafea a fost asociat cu o viață mai lungă, în timp ce consumul scăzut sau inexistent și consumul ridicat nu au fost asociate.

Deși rezultatele prezente au sugerat că adăugarea de zahăr nu a eliminat beneficiile pentru sănătate ale cafelei, Dr. Liu și colegii săi au avertizat totuși împotriva băuturilor îndulcite, citând asocierile larg cunoscute între consumul de zahăr și sănătatea precară.

Consumatorii de cafea au fost semnificativ mai puțin predispuși să moară din orice cauză. Experții avertizează împotriva consumului de băuturi îndulcite în ciuda noilor descoperiri