Căutarea de remedii pentru mahmureala provocată de alcool este la fel de veche ca alcoolul însuși. Se vând multe leacuri și remedii, dar lipsesc dovezile științifice ale eficacității lor.

Recent, a atras atenția ideea că un pahar de ulei de măsline înainte de a consuma alcool poate preveni mahmureala, spune Justin Stebbing, profesor de științe biomedicale, Universitatea Anglia Ruskin.

Această idee, popularizată de personalități precum producătorul muzical Benny Blanco, care a discutat-o în cadrul emisiunii The Tonight Show Starring Jimmy Fallon, sugerează că uleiul de măsline poate acoperi stomacul și încetini absorbția alcoolului, reducând astfel simptomele mahmurelii.

În ciuda farmecului său, această afirmație nu are niciun suport științific și ar trebui abordată cu mult scepticism.

Explicațiile profesorului Justin Stebbing

Teoria din spatele trucului cu uleiul de măsline este că conținutul său ridicat de grăsimi formează un strat pe mucoasa stomacului, încetinind viteza cu care alcoolul este absorbit în sânge. Această absorbție mai lentă ar trebui să reducă intensitatea mahmurelii.

Deși este adevărat că alimentele grase pot întârzia într-o anumită măsură absorbția alcoolului, eficacitatea acestei tactici este îndoielnică.

Absorbția alcoolului are loc în principal în intestinul subțire, doar aproximativ 20% fiind absorbite în stomac. Aceasta înseamnă că, chiar dacă uleiul de măsline încetinește absorbția inițială în stomac, cea mai mare parte a alcoolului va fi absorbită mai târziu în procesul digestiv.

De asemenea, metabolismul organismului sau descompunerea naturală a alcoolului, care implică modificarea chimică a alcoolului de către ficat cu ajutorul propriului mecanism proteic, este cauza principală a simptomelor mahmurelii, cum ar fi deshidratarea, durerile de cap și greața. Uleiul de măsline nu interferează cu acest proces metabolic într-un mod care ar schimba rezultatele mahmurelii.

O abordare cuprinzătoare a prevenirii mahmurelii implică mai mulți factori, cum ar fi hidratarea, alimentația și moderarea consumului de alcool. Deși uleiul de măsline poate contribui la încetinirea ușoară a absorbției alcoolului, acesta este departe de a fi o soluție completă.

Există modalități mai bune

În loc să vă bazați pe uleiul de măsline, există mai multe metode bine stabilite pentru a preveni sau atenua mahmureala:

Hidratarea: Deshidratarea este un factor major care contribuie la simptomele mahmurelii. Consumul de apă înainte, în timpul și după consumul de alcool poate ajuta la menținerea nivelului de hidratare și la reducerea severității mahmurelii.
Nutriție: Consumul unei mese nutritive înainte de a bea poate încetini absorbția alcoolului mai eficient decât o dușcă de ulei de măsline. Alimentele bogate în proteine, grăsimi și carbohidrați complecși pot oferi o abordare mai echilibrată pentru atenuarea efectelor alcoolului.
Moderație: Cea mai eficientă modalitate de a preveni mahmureala este să beți cu moderație. Stabilirea limitelor și stimularea consumului de alcool pot reduce semnificativ riscul de mahmureală.
Reaprovizionarea cu nutrienți: După ce ați băut, consumul de alimente și băuturi care reaprovizionează electroliții pierduți și furnizează nutrienți esențiali poate ajuta organismul să se refacă. Acestea includ opțiuni precum băuturile pentru sportivi, fructele și legumele.

Este demn de remarcat faptul că unii vor susține că metoda uleiului de măsline funcționează pentru ei.

Cu toate acestea, aceste relatări anecdotice pot fi adesea influențate de efectul placebo. Credința în eficiența unui remediu poate duce uneori la îmbunătățiri percepute, chiar dacă remediul în sine nu este dovedit științific a fi eficient.

Prin urmare, deși ideea de a bea un pahar de ulei de măsline înainte de a consuma alcool pentru a preveni mahmureala este o soluție simplă și tentantă, aceasta nu beneficiază de un suport științific solid.