Dacă aveți diabet, planul dumneavoastră de alimentație sănătoasă nu ar trebui să fie foarte diferit de un plan de alimentație sănătoasă pentru o persoană fără diabet. Recomandările specialiștilor de la health.harvard.edu sunt: O dietă centrată pe fructe, legume, cereale integrale, leguminoase (mazăre și fasole) și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Cum se potrivesc carbohidrații

Cu toate acestea, veți dori să acordați o atenție deosebită aportului de carbohidrați. Pentru majoritatea persoanelor cu diabet, carbohidrații ar trebui să reprezinte aproximativ 45% până la 55% din totalul caloriilor pe care le consumați în fiecare zi.

Asigurați-vă că vă alegeți cu înțelepciune carbohidrații – în mod ideal, din legume, cereale integrale și fructe.

Încercați să evitați carbohidrații foarte rafinați, cum ar fi pâinea albă, pastele și orezul, precum și bomboanele, băuturile răcoritoare și dulciurile. Carbohidrații rafinați tind să provoace vârfuri bruște ale glicemiei și pot crește nivelul trigliceridelor din sânge.

Datele despre fibre

Legumele, fructele și cerealele integrale nu numai că oferă mai multă nutriție pe calorie decât carbohidrații rafinați, dar tind să fie și bogate în fibre. Corpul dumneavoastră digeră mai lent alimentele bogate în fibre – ceea ce înseamnă o creștere mai moderată a glicemiei.

Fibrele vin sub două forme: fibre insolubile, de tipul celor care se găsesc în cerealele integrale, și fibre solubile, care se găsesc în fasole, mazăre uscată, ovăz și fructe. Fibrele solubile, în special, par să scadă nivelul de zahăr din sânge prin îmbunătățirea sensibilității la insulină, ceea ce poate însemna că aveți nevoie de mai puține medicamente pentru diabet.

În plus, o serie de studii sugerează că un consum mare de fibre reduce șansele de a dezvolta boli de inimă – iar persoanele cu diabet trebuie să facă tot ce le stă în putință pentru a-și reduce riscul.