Beneficiile consumului de ceai negru

Consumul de ceai are mai multe beneficii raportate pentru sănătate, dar majoritatea studiilor au fost efectuate în regiuni în care predomină ceaiul verde. Noi date din Marea Britanie – unde există o tradiție puternică a „ceaiului de după-amiază” – arată acum că ceaiul negru este, de asemenea, asociat cu beneficii pentru sănătate.

Constatările provin dintr-un studiu prospectiv efectuat pe aproape 500.000 de participanți din cohorta Biobank din Marea Britanie, în rândul cărora consumul de ceai negru era obișnuit. Acestea sugerează că consumul de ceai negru poate fi asociat cu un risc moderat mai mic de mortalitate din toate cauzele, iar riscul a fost cel mai mic în rândul celor care beau două sau mai multe cești de ceai pe zi. Studiul a fost publicat în Annals of Internal Medicine.

În timpul urmăririi medii de 11,2 ani, cei care au băut cel puțin două cești de ceai în fiecare zi au avut un risc mai mic de mortalitate din toate cauzele, au raportat Dr. Maki Inoue-Choi și colegii de la Institutul Național de Cancer din Bethesda, Maryland.

După ajustarea multivariată, ratele de risc (HR) pentru deces în rândul băutorilor de ceai, în comparație cu cei care nu au consumat ceai, au fost similare la toate nivelurile de consum: 0,95 pentru un consum zilnic de până la 1 ceașcă, 0,87 pentru 2-3 cești, 0,88 pentru 4-5 cești, 0,88 pentru 6-7 cești, 0,91 pentru 8-9 cești și 0,89 pentru 10 sau mai multe cești.

Ceaiul negru și bolile cardiovasculare

Consumul de ceai a arătat, de asemenea, o asociere inversă cu mortalitatea prin boli cardiovasculare (HR ajustate variind de la 0,98 la 0,76), boli cardiace ischemice (aHR variind de la 1,03 la 0,74) și accident vascular cerebral (aHR variind de la 0,92 la 0,48 ), Cu toate acestea, cercetătorii adaugă că „nu a fost observată nicio tendință clară pentru mortalitatea prin cancer sau boli respiratorii, cu asocieri în rândul categoriilor de consum mai mari care tind spre nul”.

Nu există „un răspuns clar” cu privire la motivul pentru care nu a fost observată nicio asociere între consumul de ceai și mortalitatea prin cancer în studiul actual, a declarat Inoue-Choi în cadrul unei conferințe de presă.

În mod notabil, efectele au fost evidente indiferent dacă laptele sau zahărul a fost adăugat la ceai, de temperatura ceaiului sau de variațiile genetice în metabolismul cofeinei în rândul participanților, a adăugat ea.

Ea și colegii ei au controlat acești factori, precum și numeroși alții care ar putea confunda rezultatele, inclusiv consumul de cafea și caracteristicile demografice și de sănătate de bază…

Subiecții studiului au fost 498.043 de adulți cu o vârstă medie inițială de 56,5 ani. Aproximativ 85% au declarat că beau ceai, 90% au declarat că beau ceai negru, iar majoritatea au băut 2-3 cești (29%), 4-5 cești (26%) sau 6-7 cești (12%) pe zi.

O limitare a studiului este lipsa de informații privind anumite aspecte ale consumului de ceai, cum ar fi mărimea porțiilor și tăria ceaiului, notează autorii.

Ceaiul se numără printre cele mai frecvent consumate băuturi la nivel mondial, iar studiile din locuri unde ceaiul verde este popular, precum China și Japonia, au demonstrat beneficiile pentru sănătate. Datele din locurile în care ceaiul negru este mai frecvent consumat au lipsit și au oferit rezultate contradictorii, a menționat ea.

Un presupus mecanism de acțiune legat de consumul de ceai este reducerea stresului oxidativ și a inflamației datorită „polifenolilor și flavonoidelor, și anume catechinilor și produselor lor oxidate”, explică autorii. Stresul oxidativ și inflamația pot promova carcinogeneza, prin urmare reducerea stresului oxidativ și a inflamației poate îmbunătăți funcția endotelială, adaugă aceștia.

„În timp ce aceste constatări pot oferi reasigurare băutorilor de ceai, ele nu indică faptul că oamenii ar trebui să înceapă să bea ceai sau să își schimbe consumul de ceai pentru a obține beneficii pentru sănătate”, a spus ea, explicând că „rezultatele trebuie să fie reproduse în studii viitoare și extinse la alte populații diverse”.