Dietele de detoxifiere. Ce spune cu adevărat știința

Dietele de detoxifiere. Ce spune cu adevărat știința

În fiecare zi suntem înconjurați de toxine, de la poluarea aerului la contaminarea alimentelor – și multe alte substanțe nocive. Așa că este de înțeles că ați putea fi tentați să încercați dietele de detoxifiere și curățările. Dar se ridică ele la înălțimea așteptărilor?

Dietele de detoxifiere promit să elimine toxinele din organism și să vă întinerească sănătatea. De obicei, acestea implică o perioadă de post, urmată de o dietă strictă de fructe, legume, sucuri și apă. De cele mai multe ori, ele includ o utilizare intensă de plante, ceaiuri laxative, suplimente alimentare și, de asemenea, curățarea colonului. De obicei, acestea sunt concepute pentru a fi scurte și intense și nu implică schimbări durabile ale stilului de viață. Nenumărate celebrități și influenceri le promovează pe rețelele de socializare, dar oamenii de știință sunt sceptici cu privire la faptul că dietele de detoxifiere și curățare funcționează cu adevărat. De fapt, unii profesioniști din domeniul medical atrag atenția că, în anumite cazuri, acestea pot fi periculoase pentru sănătatea noastră.

Pentru a separa realitatea de ficțiune, experți în sănătate au analizat, pentru LiveScience, afirmațiile comune despre sănătate din jurul dietelor de detoxifiere. De asemenea, arată acțiunile pe care le puteți întreprinde cu adevărat pentru a vă ajuta să vă eliberați corpul de toxine în siguranță.

Ce este detoxifierea?

Detoxifierea este eliminarea substanțelor toxice din organism, realizată în principal de către ficat și rinichi. Potrivit Journal of Inherited Metabolic Disease, ficatul este esențial pentru acest proces, în timp ce glutationul este principala moleculă responsabilă de detoxifiere. Acesta este denumit uneori „antioxidantul maestru”, deoarece este cel mai abundent antioxidant din organism și are capacitatea de a se regenera singur.

Detoxifierea în ficat are loc în două faze. În timpul fazei I, un grup de enzime transformă substanțele nocive în compuși mai puțin toxici. Nu se permite ca acești produși secundari să se acumuleze și să rămână în ficat, deoarece ne pot afecta celulele. Rolul fazei II este de a se asigura că sunt neutralizate și eliminate din organism, în principal cu ajutorul urinei și al fecalelor. De obicei, se face prin transformarea acestor subproduse în solubile în apă. Sistemul limfatic este, de asemenea, implicat în a ajuta organismul nostru să se debaraseze de toxine, deșeuri și alte materiale nedorite.

Diete de detoxifiere. Ce pot și ce nu pot face

Comunitatea științifică este de acord – dietele de detoxifiere și curățările nu funcționează. Potrivit unei analize publicate în Journal of Human Nutrition and Dietetics, există foarte puține dovezi clinice că acestea își pot îndeplini promisiunile. Este adevărat că unele studii au arătat că anumiți compuși alimentari pot fi capabili să stimuleze procesele de detoxifiere a ficatului, dar acestea au fost realizate în mare parte pe animale, astfel încât este dificil să transpunem aceste constatări la oameni.

Detoxifierea ficatului

Dietele de detoxifiere pretind că stimulează procesele de detoxifiere a ficatului. Cu toate acestea, măsura în care componentele dietetice pot face acest lucru poate fi limitată. Glutationul poate fi găsit în alimente precum broccoli, sparanghel sau avocado. În același timp, acesta este slab absorbit în sistemul digestiv, iar organismele nu au un sistem de transport direct pentru glutation.

Cu toate acestea, o dietă corectă poate contribui la creșterea nivelului nostru de glutation prin furnizarea „blocurilor de construcție” necesare. Potrivit unei analize publicate în revista Nutrients, suplimentarea cu aminoacizi cisteină, glicină și glutamat, precum și cu vitamina C și vitamina E, poate crește producția de glutation în organism. Mai mult, mai multe studii au arătat că un consum regulat de legume crucifere (inclusiv broccoli, conopidă și varză de Bruxelles) poate contribui la creșterea activității enzimelor de detoxifiere a ficatului.

Există, de asemenea, dovezi limitate că anumite suplimente alimentare pot ajuta la detoxifierea ficatului. De exemplu, studiile pe animale au arătat că ciulinul de lapte ar putea ajuta la scăderea inflamației ficatului și la tratarea bolilor hepatice, dar, așa cum subliniază oamenii de știință de la The American Journal of Medicine, studiile efectuate pe subiecți umani nu au adus aceleași rezultate.

De asemenea, merită subliniat faptul că este posibil ca ficatul să nu aibă capacitatea de a elimina anumite substanțe chimice. Printre acestea se numără substanțe precum bisfenol A (BPA), ftalați, mercur sau plumb. Acestea tind să se acumuleze în țesutul adipos sau în sânge și poate dura foarte mult timp pentru ca organismul tău să le neutralizeze, indiferent de regimul tău alimentar.

Eliminarea toxinelor

Dietele de detoxifiere pretind că favorizează eliminarea toxinelor prin fecale, urină și transpirație. Unele aspecte ale dietelor de detoxifiere pot ajuta cu siguranță la acest lucru. De exemplu, consumul de mai multă apă va crește capacitatea rinichilor de a elimina toxinele neutralizate, în timp ce consumul de mai multe fructe și legume va crește aportul de fibre, ceea ce, la rândul său, crește volumul și regularitatea scaunelor, ajutând organismul dumneavoastră să elimine produsele reziduale.

Pe de altă parte, multe diete de detoxifiere susțin utilizarea excesivă a diferitelor „curățări”. Curățenie este un termen folosit pentru a descrie activitățile și produsele care vă pot „curăța” sistemul digestiv, cum ar fi laxativele, clismele și hidroterapia colonului (curățarea colonului).

Dar profesioniștii din domeniul medical sunt îngrijorați de faptul că abuzul de curățare poate avea consecințe profunde asupra sănătății dumneavoastră. Funcționarea normală a intestinului constă în absorbția de electroliți și apă din intestin, deoarece majoritatea nutrienților sunt absorbiți în intestinul subțire. Laxativele pot stimula mișcările intestinale și pot ajuta în cazul constipației ocazionale, dar nu ar trebui utilizate în mod regulat. Studiile au arătat că abuzul de laxative poate avea un impact serios asupra nivelului de electroliți și a echilibrului de acizi din organism, provocând daune rinichilor și sistemului cardiovascular.

Circulație

Multe diete de detoxifiere pretind că îmbunătățesc circulația și scad tensiunea arterială. Eliminarea alcoolului, a cafelei, a țigărilor și a zahărului rafinat va avea cu siguranță un impact benefic, atât pe termen scurt, cât și pe termen lung. Consumul mai multor cantități de apă crește volumul de sânge și contribuie și el la scăderea tensiunii arteriale. Există, de asemenea, unele dovezi că postul intermitent poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Cu toate acestea, în marea majoritate a cazurilor, dietele de detoxifiere nu durează suficient de mult timp pentru a produce schimbări permanente la nivelul sănătății dumneavoastră cardiovasculare. De asemenea, este posibil să le lipsească nutrienți importanți care protejează inima, cum ar fi acizii grași omega-3.

Diete de detoxifiere și cure de curățare: Există riscuri?

Dietele de detoxifiere, în special cele care sunt foarte restrictive, pot prezenta riscuri pentru sănătatea dumneavoastră fizică și pentru bunăstarea mentală. Marea majoritate a dietelor de detoxifiere implică perioade prelungite de post, deficite calorice severe și alegeri alimentare limitate.a Potrivit unui studiu publicat în Obesity Reviews, postul pe termen lung poate duce la deficiențe de vitamine și minerale, precum și la epuizare și iritabilitate. Mai mult, multe diete de detoxifiere cresc riscul de supradozaj cu suplimente alimentare, diuretice, laxative și chiar apă.

Așa-numitele „diete cu sucuri” sunt un exemplu excelent de diete de detoxifiere care pot fi foarte nesănătoase. Dietele lichide tind să nu aibă cantități adecvate de proteine și fibre alimentare și pot crește riscul de deshidratare și de anomalii electrolitice. Unele dintre sucurile utilizate în acest tip de diete nu sunt pasteurizate în mod curent sau depozitate corespunzător. Ca urmare, sucurile crude pot conține bacterii dăunătoare care vă pot îmbolnăvi.

Dietele de detoxifiere pot fi, de asemenea, dăunătoare pentru sănătatea mentală. Unele persoane care exagerează cu mâncarea sau alcoolul pot simți nevoia de a merge la extrem și de a se pedepsi bând doar sucuri, în loc să revină la o alimentație sănătoasă. Acest lucru poate alimenta un cerc vicios de îmbuibare și restricții. Un studiu maghiar din 2018 a făcut o legătură între dietele de detoxifiere și tulburările alimentare, cum ar fi tulburarea de purjare și ortorexia nervoasă. Ortorexia nervoasă este o tulburare de sănătate mintală în care o persoană se angajează în comportamente „sănătoase” excesive. O dietă strictă și o obsesie cu privire la mâncarea sănătoasă pot duce mai departe la sentimente de anxietate, izolare și depresie.

Cum să vă detoxifiați în siguranță

Deși dietele de detoxifiere nu sunt considerate eficiente, unele dintre caracteristicile lor ar putea ajuta organismul dumneavoastră să scape de toxine. Consumul de apă din abundență, consumul de multe produse proaspete și evitarea alimentelor procesate, a zaharurilor, a alcoolului și a cofeinei pot fi benefice pentru sănătatea dumneavoastră și pot îmbunătăți funcționarea ficatului. Problema cu cele mai multe diete de detoxifiere este că acestea sunt de obicei concepute ca intervenții intense, pe termen scurt. La fel ca în cazul majorității aspectelor legate de nutriție, doar schimbările de comportament consecvente și pe termen lung vă pot îmbunătăți cu adevărat sănătatea. Prin urmare, menținerea unei diete echilibrate, bogate în nutrienți, este o abordare mult mai eficientă a detoxifierii decât dietele ocazionale și radicale de modă. Încercați planul nostru ușor de masă pentru dieta mediteraneană pentru inspirație.

În loc să folosiți laxativele și curățarea colonului, concentrați-vă pe îmbunătățirea sănătății intestinelor dumneavoastră. Un sistem digestiv funcțional va promova în mod natural procesele sănătoase de detoxifiere. Utilizarea antibioticelor, calitatea slabă a alimentației și consumul excesiv de alcool pot altera compoziția bacteriilor intestinale. Pentru a vă hrăni bacteriile intestinale bune, începeți prin a adăuga mai multe alimente prebiotice în dieta dumneavoastră. De asemenea, este posibil să luați în considerare un supliment probiotic.

Schimbarea stilului de viață

Dar detoxifierea nu se referă doar la ceea ce mâncați și beți. Pentru a vă maximiza șansele de a vă feri de toxine, s-ar putea să fie nevoie să vă schimbați stilul de viață: renunțați la fumat și, dacă este posibil, reduceți expunerea la poluarea mediului înconjurător; alegeți produse cosmetice și produse pentru piele realizate din ingrediente naturale și desfășurați o activitate fizică regulată.

În cele din urmă, concentrați-vă pe menținerea unei bune igiene a somnului. Potrivit unei analize publicate în Brain Sciences, somnul permite creierului dvs. să se reorganizeze și să se reîncarce, precum și să elimine deșeurile toxice care se acumulează de-a lungul zilei. Pe baza îndrumărilor CDC, ar trebui să urmăriți să dormiți între șapte și nouă ore pe noapte pentru a profita de beneficiile pentru sănătate.

Ecaterina Dinescu

Ecaterina Dinescu

One thought on “Dietele de detoxifiere. Ce spune cu adevărat știința

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *