Dieta nordică, legată de un risc mai mic de accident vascular cerebral. Include șase categorii de alimente
Dieta nordică – ce include pește, cereale integrale, plus fructe și legume populare în țările scandinave – poate ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral, sugerează un nou studiu.
Studiul, publicat în revista Stroke, a inclus peste 55.000 de danezi dintr-un registru național de sănătate, care au completat cu toții chestionare despre dieta lor și alte obiceiuri de viață. Cercetătorii au analizat cât de mult au urmat participanții Indexul alimentar nordic sănătos, care include șase categorii de alimente: pește, mere și pere, legume rădăcinoase (cum ar fi morcovii și rădăcina de țelină), varză (care include și broccoli, conopidă, varză kale și varză de Bruxelles), pâine de secară și fulgi de ovăz.
Dieta nordică. Rezultatele studiului
Persoanele care au consumat mai multe dintre aceste alimente au avut cu 14% mai puține șanse de a suferi un accident vascular cerebral în decursul următorului deceniu decât cele care nu au urmat dieta atât de îndeaproape. Deși rezultatele nu dovedesc că dieta explică diferența, ele se adaugă la cercetările anterioare care arată beneficii similare pentru sănătate aduse de bucătăria nordică. Fructele, legumele și cerealele integrale sunt surse bune de potasiu, fibre și alte substanțe care par să îmbunătățească tensiunea arterială ridicată și alți factori de risc asociați cu accidentul vascular cerebral, spun specialiștii de la health.harvard.edu.
