Ora la care mâncăm poate preveni bolile cardiovasculare. Studiu
Un nou studiu sugerează că momentul meselor influențează sănătatea inimii mai mult decât intervalul orar în care dormim. Cercetătorii de la Mass General Brigham au descoperit că o alimentație corelată cu ritmul biologic poate reduce semnificativ riscurile cardiovasculare, în special pentru persoanele care lucrează în ture de noapte.
Alimentația diurnă versus alimentația nocturnă
Mulți lucrători în schimburi sunt expuși unui risc crescut de boli cardiovasculare din cauza dereglării ritmului circadian. Studiul recent arată că restricționarea meselor doar la intervalul diurn poate oferi protecție împotriva acestor riscuri. Cercetătorii au investigat această ipoteză pe baza studiilor anterioare care au arătat că perturbarea ritmului biologic este asociată cu probleme cardiovasculare.
Metodologia studiului
Pentru a testa influența meselor asupra sănătății, 20 de participanți tineri și sănătoși au fost incluși într-un protocol clinic de două săptămâni. Aceștia au fost ținuți în condiții controlate, fără acces la lumină naturală, ceasuri sau dispozitive electronice, pentru a izola efectele ritmului circadian de alți factori externi.
Participanții au fost împărțiți în două grupuri:
– Grupul care consuma alimente atât ziua, cât și noaptea, comportament frecvent întâlnit la lucrătorii în schimburi.
– Grupul care mânca doar pe timpul zilei, sincronizând mesele cu ritmul biologic.
Ambele grupuri au avut același program de somn, astfel încât diferențele observate au fost atribuite exclusiv momentului meselor, nu variațiilor în odihnă.
Rezultatele studiului
Cercetătorii au analizat markerii de risc cardiovascular, precum:
– Activitatea sistemului nervos autonom
– Nivelurile inhibitorului activatorului plasminogenului-1 (PAI-1) – asociat cu risc crescut de tromboze
– Tensiunea arterială
După simularea turelor de noapte, valorile acestor markeri au crescut în grupul care mânca atât ziua, cât și noaptea. În schimb, în grupul care consuma alimente doar pe timpul zilei, markerii nu au prezentat modificări semnificative.
Concluzii și implicații
Aceste rezultate, spun cercetătorii, oferă dovezi solide că sincronizarea meselor cu ritmul biologic poate reduce riscul de boli cardiovasculare. Deși studiul are limitări – precum dimensiunea redusă a eșantionului și durata de doar două săptămâni – cercetătorii consideră că evitarea meselor pe timpul nopții ar putea aduce beneficii importante.
Autorii subliniază că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a evalua efectele pe termen lung, dar aceste descoperiri sugerează o strategie simplă și eficientă pentru protejarea sănătății cardiovasculare, mai ales pentru cei care lucrează în schimburi, persoanele cu insomnie, tulburări ale somnului sau cei care călătoresc frecvent între diferențe de fus orar.. Studiul a fost publicat în revista Nature Communications.
