Un nou studiu a constatat că este greșit să spui că băutorii înrăiți pot „să se țină la băutură”. În schimb, persoanele cu tulburări de consum de alcool – ceea ce înainte se numea alcoolism – au fost afectate în mod semnificativ la testele cognitive și motorii până la trei ore după ce au băut o băutură alcoolică concepută pentru a imita obiceiurile lor tipice.

„Se pare că există o percepție populară conform căreia băutorii experimentați se pot descurca cu băutura – ca doi cowboy într-un bar într-o competiție de băutură, și că au o anumită putere de macho pentru a ingera atât de mult alcool și a se descurca”, a declarat, pentru CNN, coautorul studiului Nathan Didier, analist de cercetare la Laboratorul de cercetare a dependențelor clinice de la Universitatea din Chicago.

Ideea că o persoană poate deveni tolerantă la alcool la expuneri mai mari este „peste tot, peste tot în social media, în filme, peste tot”, a declarat autorul principal al studiului, Andrea King, profesor de psihiatrie și neuroștiință comportamentală la Universitatea din Chicago.

„Studiul nostru a găsit un anumit grad de susținere a unei creșteri a toleranței”, a spus King, care este specializată în cercetarea privind reabilitarea alcoolului, „dar depinde cu adevărat de cât de mult alcool este consumat, cât de repede și cât timp a trecut de la consumul de alcool”.

Această constatare este semnificativă, a spus King, deoarece „doar aproximativ 10% dintre persoanele cu tulburări de consum de alcool urmează un tratament, iar consumul excesiv de alcool este în creștere – adică consumul a cinci sau mai multe băuturi pentru un bărbat sau patru sau mai multe pentru o femeie în primele două ore de la consum”.

Modelul periculos de consum

Unii merg dincolo de binging-ul de bază, angajându-se în ceea ce se numește „băutură de intensitate ridicată”. Potrivit Institutului Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism, acest model de consum este definit ca fiind consumul de alcool la niveluri de două ori mai mari decât cele ale consumului excesiv de alcool: „Acest model periculos de consum de alcool înseamnă 8 sau mai multe băuturi pentru femei și 10 sau mai multe băuturi pentru bărbați la o singură ocazie”.

Diferite tipuri de băutori

Studiul a fost publicat în revista Alcohol: Clinical and Experimental Research. Acesta a analizat trei tipuri de băutori tineri adulți, majoritatea în vârstă de 20 de ani, care au făcut parte din Chicago Social Drinking Project, un studiu de cercetare în curs de desfășurare inițiat de King în 2004. Cei 397 de participanți au inclus băutori ușori, mari băutori sociali și cei care aveau tulburări de abuz de alcool.

Băutorii ușori au fost definiți ca fiind persoane care beau până la șase băuturi „standard” pe săptămână, dar care nu fac chefuri excesive, a spus King. Băutorii moderați nu au fost adăugați la studiu, a spus King, pentru a face o comparație clară între impactul consumului ușor și cel al consumului mare de alcool: „Oamenii s-ar putea suprapune, iar noi nu am vrut să confundăm distincția”.

Al doilea grup din studiu a fost format din băutorii sociali grei, definiți ca fiind cei care beau cel puțin 10 băuturi pe săptămână și care consumau alcool de până la cinci ori pe lună.

Cel de-al treilea grup a inclus băutori care îndeplineau criteriile pentru tulburarea de consum de alcool – 28 sau mai multe băuturi pe săptămână pentru bărbați și 21 pentru femei – și care au făcut frecvent binged cel puțin o treime sau mai multe zile într-o lună.

„În viața lor de zi cu zi, acest grup a avut o medie de 38,7 băuturi pe săptămână, comparativ cu 2,5 băuturi pe săptămână pentru băutorii ușori și aproximativ 20 de băuturi pentru băutorii mari”, a spus King.

Persoanele din acest grup trebuiau să îndeplinească și alte criterii pentru tulburarea de consum de alcool, cum ar fi imposibilitatea de a reduce consumul, consumul de alcool chiar și atunci când acest lucru a cauzat probleme cu familia și prietenii și faptul că au ajuns în situații în care ei sau alții ar putea fi răniți.

O singură băutură a echivalat cu până la cinci băuturi

Persoanele din toate cele trei grupuri au fost testate în două momente diferite: o dată cu alcool, o dată cu un placebo conceput să imite alcoolul. Dar de fiecare dată participanților la studiu li s-a spus că ar putea primi un stimulent, un depresiv, alcool sau un placebo.

Băutura intoxicantă a fost o băutură mixtă aromatizată cu alcool de cereale de 190 de grade, măsurată în funcție de greutatea corporală pentru a egaliza efectul băuturii alcoolice între diferitele tipuri de corp. Femeile, care metabolizează alcoolul în mod diferit față de bărbați și se pot intoxica mai ușor, au primit o doză care reprezenta 85% din cea administrată bărbaților.

„Nivelul de alcool din băutură a fost echivalent cu patru-cinci băuturi care produc citiri ale alcooltestului de 0,08-0,09%, ceea ce reprezintă pragul de conducere (în stare de ebrietate)”, a declarat Didier.

Înainte de a bea și la diferite intervale de timp după ce au dat pe gât băutura, au fost testate nivelurile de alcool. La intervale de 30 și 180 de minute, participanții au fost întrebați cât de afectați se simțeau pe o scară de la „deloc” la „extrem”.

De asemenea, participanții au completat două sarcini de performanță cognitivă înainte de a bea și la fiecare interval de o jumătate de oră: Una a fost o sarcină de motricitate fină în care participanții la studiu au fost notați în funcție de cât de repede puteau pune cuie în găuri; cealaltă a fost o sarcină de creion și hârtie concepută pentru a testa abilitățile cognitive.

S-a observat o anumită toleranță

La început, studiul a susținut ideea că băutorii înrăiți pot gestiona doze mai mari fără a fi afectați. La 30 de minute, atât băutorii înrăiți, cât și cei cu tulburări de consum de alcool nu au avut probleme la testul cognitiv, în timp ce băutorii mai ușori s-au simțit sedați și obosiți, a spus King. Nici băutorii înrăiți și nici cei cu tulburări de abuz de alcool nu s-au simțit afectați atunci când au fost întrebați.

Cu toate acestea, ambele grupuri s-au descurcat la fel de prost la sarcina de a pune piulițe în găuri, mai ales la 30 de minute. „Am observat că la 30 de minute după ce au consumat alcool, toate grupurile au fost la fel de afectate”, a spus Didler.

Chiar dacă băutura alcoolică folosită în cadrul studiului a fost suficientă pentru ca toți participanții să depășească limita legală, persoanele cu tulburări de consum de alcool vor bea mult mai mult și mai repede, a precizat King.

Pentru a vedea dacă cei cu această tulburare ar fi afectați la niveluri mai ridicate de alcool, care imită mai bine consumul lor tipic, cercetătorii au dat la 60 de participanți care aveau tulburări de consum de alcool o altă băutură. Această băutură conținea un nivel de alcool de 190 de grade care era echivalentul a șapte până la opt băuturi standard.

La doza mai mare, persoanele cu tulburare de consum de alcool au avut cu 50% mai multe tulburări mentale și motorii decât după ce au luat doza mai mică, a constatat studiul. În plus, aceștia nu au revenit complet la nivelul lor de performanță de bază după trei ore.

„Ceea ce face acest studiu este să pună în evidență limitele toleranței”, a explicat Didier: „Chiar dacă aveți multă experiență în consumul de alcool, asta nu înseamnă că nu sunteți afectat – aceasta este o concluzie importantă”.