Potrivit Food and Drug Administration (FDA), roșiile sunt una dintre cele mai consumate 20 de legume crude din Statele Unite, alături de clasice precum morcovii, salata iceberg, ceapa, cartofii și porumbul dulce. Roșiile pot fi consumate proaspete din secțiunea de produse din magazinul alimentar sau din piață, înăbușite dintr-o conservă, uscate la soare, congelate ca parte a unui fel de mâncare de paste sau chiar sub formă de suc.
Roșia sub formă de suc poate fi, de fapt, una dintre cele mai ușoare modalități de a consuma această legumă gustoasă. Aici discutăm despre câteva efecte surprinzătoare ale consumului regulat de suc de roșii, spun dieteticienii consultați de eatthis.com.

Ai putea avea mai multe arsuri la stomac

Mulți dintre noi suferim de probleme gastrointestinale, inclusiv de refluxul acid. Refluxul acid apare atunci când conținutul stomacului își face loc în esofag, mai exact din cauza unui sfincter esofagian inferior (LES) slab. Acest lucru provoacă indigestie sau arsuri la stomac. De fapt, boala de reflux gastroesofagian (GERD) este cea mai frecventă tulburare gastrointestinală, cu o prevalență între aproximativ 18,1% și 27,8% în rândul americanilor. GERD include episoade frecvente de reflux acid. Simptomele refluxului acid ar putea fi agravate sau declanșate de prea multă grăsime, mentă, ciocolată, alcool, cofeină, alimente acide (cum ar fi sucul de roșii) sau alimente picante.

Roșiile cresc aportul de vitamina C

Vitamina C a fost popularizată pentru capacitatea sa de a susține sănătatea sistemului imunitar; cu toate acestea, vitamina C, cunoscută și sub numele de acid L-ascorbic, este esențială pentru alte funcții cheie din corpul nostru. Vitamina C ajută la construirea colagenului și a țesutului conjunctiv, la întărirea pereților capilarelor și a vaselor de sânge, la creșterea absorbției fierului și la vindecarea tăieturilor și a rănilor. Asta înseamnă o tonă de muncă. Roșiile conțin în mod natural o parte din vitamina C, dar majoritatea sucurilor de roșii disponibile în comerț sunt, de asemenea, îmbogățite cu vitamina C (verificați eticheta!).

Veți depăși probabil recomandările de sodiu

Majoritatea sucurilor de legume, inclusiv sucul de roșii, sunt bogate în sare. Sarea adăugată acționează ca un conservant și îmbunătățește calitatea produsului, dar este, de asemenea, o modalitate accesibilă de a crește palatabilitatea. Indiferent dacă alegeți o marcă națională sau o marcă de magazin, paharul dvs. de opt uncii de suc de roșii oferă probabil aproximativ 630 miligrame de sodiu. Cu toate acestea, există pe piață câteva sucuri de roșii cu conținut redus de sodiu (care conțin cu cel puțin o pătrime mai puțin sodiu pe porție decât alimentul de referință obișnuit) sau cu conținut scăzut de sodiu (care conțin 140 de miligrame sau mai puțin de sodiu pe porție). Specialiștii în nutriție sugerează să se mențină majoritatea meselor la aproximativ 600 miligrame de sodiu total și majoritatea gustărilor la aproximativ 300 miligrame de sodiu total.

Veți obține o porție de legume

Mulți dintre noi ne luptăm puțin cu introducerea unei cantități adecvate de legume în dieta noastră. Deși ar trebui să ne străduim întotdeauna să consumăm legume în „forma lor integrală” (fie că este vorba de legume proaspete, congelate, uscate sau conservate), sucurile 100% ne pot ajuta să atingem aporturile recomandate. Sucurile de roșii, dacă nu sunt „cocktailuri” de roșii sau băuturi „aromatizate” cu roșii, sunt 100% suc, iar acest lucru contează pentru atingerea obiectivelor privind legumele. Cu toate acestea, dieteticienii recomandă ca nu mai mult de o porție de legume pe zi să fie 100% suc.

Puteți îmbunătăți sănătatea prostatei

Potrivit datelor din 2017-2019 ale Institutului Național de Cancer, cancerul de prostată este a doua cea mai frecventă formă de cancer la bărbați, după cancerul de piele. Se preconizează că aproximativ 12,6% dintre toți bărbații vor avea cancer de prostată la un moment dat în timpul vieții lor. Un antioxidant studiat pentru beneficiile sale pentru sănătatea prostatei este carotenoidul „licopen”, care se găsește în fructele și legumele roșii și roz, cum ar fi roșiile, guava, grapefruit și pepenele roșu.Așa cum s-a sugerat într-o meta-analiză din 2015 în Medicine (Baltimore) și într-o revizuire sistematică din 2017 în Prostate Cancer and Prostatic Diseases, licopenul este posibil asociat cu o incidență redusă a cancerului de prostată.