Fructul lunii: Merele
Știți ce se spune despre mere și doctori, nu? Cercetătorii au pus de fapt la încercare vechiul adagiu în urmă cu câțiva ani, folosind date nutriționale de la aproape 8.400 de persoane – inclusiv 753 care au declarat că au mâncat un măr în fiecare zi. Dar, în timp ce mâncătorii zilnici de mere păreau să folosească mai puține medicamente pe bază de rețetă, nu era mai puțin probabil ca aceștia să meargă la consultații medicale decât celelalte persoane din studiu.
Însă, în 2020, un articol din Critical Reviews in Food Science and Nutrition, care a inclus 16 studii care implicau consumul de mere, a constatat o serie de beneficii legate de inimă. Consumul unui măr mediu pe zi poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului și a inflamației, au concluzionat autorii. Merele necojite sunt surse bune atât de fibre, cât și de compuși numiți polifenoli, care au efecte benefice asupra sănătății inimii.
Păstrați merele în frigider pentru a le păstra proaspete. Merele sunt gustări la îndemână și nutritive, în special asociate cu unt de arahide sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Dar puteți, de asemenea, să băgați bucăți sau felii din aceste fructe crocante în tot felul de mâncăruri, inclusiv clătite integrale, sandvișuri și salate.
