Ce se întâmplă dacă mănânci ardei iute de cel puțin patru ori pe săptămână
Persoanele care consumă ardei iute de cel puțin patru ori pe săptămână sunt mai sănătoase și au un risc mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare sau cerebrovasculare.
Potrivit unui studiu publicat în Journal of the American College of Cardiology, persoanele care consumă de cel puțin patru ori pe săptămână ardei iute au un risc de deces mai scăzut cu 23 de procente comparativ cu cele care nu obişnuiesc să adauge acest condiment în alimentaţie.
Studiul „Moli-sani” a fost făcut pe 22.811 persoane din regiunea italiană Molise, pe o perioadă de opt ani. Astfel, oamenii de știință au constatat că în cazul persoanelor care consumau frecvent ardei iute riscul de deces în urma unui infarct a fost redus cu 40 de procente. „Protecţia faţă de riscul de mortalitate a fost independentă de tipul de dietă pe care oamenii o urmau. Cu alte cuvinte, cineva poate urma dieta mediteraneană sănătoasă, iar altcineva poate mânca mai puţin sănătos, însă pentru toţi ardeiul iute are un efect protector”, a declarat Marialaura Bonaccio, epidemiolog la institutul IRCCS Neuromed din Pozzilli, Italia.
La rândul său, directorul Departamentului de epidemiologie şi prevenţie din cadrul aceluiaşi institut italian, Licia Iacoviello, a explicat că „ardeiul iute este o componentă fundamentală a culturii noastre gastronomice”. „Proprietăţile sale benefice, de toate tipurile, au fost asociate de-a lungul secolelor consumului său. Important este că acum studiul este abordat în mod serios şi oferă dovezi riguroase şi ştiinţifice. Aşa cum s-a observat deja în China şi în Statele Unite, cunoaştem faptul că diverse plante din specia Capsicum, deşi consumate în mod diferit în lume, pot exercita o acţiune protectoare asupra sănătăţii noastre” a mai spus Iacoviello, profesoară la Universitatea Insubria din Varese.
