Un studiu de 10 ani a urmărit efectele consumului de cafea și ceai la aproape 10.000 de femei

Consumul de cafea și ceai ar putea avea relații diferite cu sănătatea oaselor la femeile în vârstă, potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea Flinders. Cercetarea, publicată în revista Nutrients, a urmărit timp de 10 ani aproape 10.000 de femei cu vârsta de 65 de ani și peste și a analizat legătura dintre consumul acestor băuturi și modificările densității minerale osoase.

Densitatea minerală osoasă (DMO) este unul dintre indicatorii utilizați pentru evaluarea sănătății oaselor și a riscului de osteoporoză.

Aproape 10.000 de femei au fost monitorizate timp de un deceniu

Osteoporoza reprezintă o problemă importantă de sănătate la nivel mondial și afectează aproximativ una din trei femei cu vârsta de peste 50 de ani. Boala este asociată cu milioane de fracturi în fiecare an.

În condițiile în care cafeaua și ceaiul sunt consumate zilnic de miliarde de persoane, chiar și diferențele reduse observate la nivelul sănătății osoase pot deveni relevante atunci când sunt analizate la nivelul unor populații mari.

Cercetările anterioare privind legătura dintre consumul de cafea, ceai și sănătatea oaselor au avut rezultate diferite, iar puține studii au urmărit participanții pe o perioadă atât de lungă.

Pentru noua analiză, cercetătorii de la Universitatea Flinders au utilizat date din Studiul Fracturilor Osteoporotice. Participantele au raportat în mod repetat consumul de cafea și ceai, iar cercetătorii au urmărit modificările densității minerale osoase.

DMO a fost măsurată la nivelul șoldului și al colului femural, două regiuni importante în evaluarea riscului de fractură.

Consumul de ceai, asociat cu o DMO ușor mai mare la nivelul șoldului

Femeile care consumau ceai au prezentat o densitate minerală osoasă totală la nivelul șoldului ușor mai mare comparativ cu cele care nu consumau ceai. Diferența a fost redusă, dar a fost semnificativă din punct de vedere statistic.

„Chiar și mici îmbunătățiri ale densității osoase se pot traduce în mai puține fracturi în grupuri mari”, a declarat profesorul asociat adjunct Enwu Liu, de la Colegiul de Medicină și Sănătate Publică.

Rezultatele nu au indicat însă un efect suficient de mare pentru a permite concluzia că ceaiul previne osteoporoza sau fracturile.

Peste cinci cești de cafea pe zi, asociate cu o densitate osoasă mai mică

În cazul cafelei, relația observată a fost mai complexă. Consumul moderat, de aproximativ două-trei cești pe zi, nu a fost asociat cu o deteriorare a sănătății oaselor. În schimb, femeile care au declarat că beau mai mult de cinci cești de cafea pe zi au prezentat o densitate minerală osoasă mai mică.

Rezultatele sugerează astfel că un consum foarte ridicat de cafea ar putea fi asociat cu modificări nefavorabile ale densității osoase. Asocierea a diferit și în funcție de alți factori legați de sănătate și stilul de viață.

Femeile care aveau un consum mai mare de alcool de-a lungul vieții au prezentat efecte negative mai pronunțate în asociere cu consumul de cafea. În cazul ceaiului, diferențele favorabile observate au fost mai accentuate în rândul femeilor cu obezitate.

Ce rol ar putea avea compușii din ceai

Ryan Liu, coautor al studiului, a indicat că o posibilă explicație pentru rezultatele observate în cazul ceaiului ar putea fi legată de compușii numiți catechine. Acești compuși, prezenți în cantități importante în ceai, pot favoriza formarea osoasă și pot încetini procesul de degradare a țesutului osos, potrivit cercetătorului. În cazul cafelei, atenția s-a îndreptat către cofeină.

„Prin contrast, studiile de laborator au demonstrat că, în cazul cafelei, conținutul de cafeină interferează cu absorbția calciului și metabolismul osos, deși aceste efecte sunt mici și pot fi compensate prin adăugarea de lapte”, a declarat Ryan Liu, de la Universitatea Flinders.

Cercetătorii nu recomandă schimbări radicale în consum

Enwu Liu a precizat că rezultatele indică o posibilă asociere între consumul regulat de ceai și o densitate osoasă mai mare la femeile în vârstă, în timp ce un consum foarte ridicat de cafea ar putea să nu fie favorabil sănătății osoase.

Cercetătorii subliniază însă că diferențele observate în cadrul studiului au fost modeste.

Deși rezultatele au fost semnificative statistic, amploarea lor nu a fost suficientă pentru a justifica schimbări majore în obiceiurile zilnice doar pe baza acestor date. „Rezultatele noastre nu înseamnă că trebuie să renunți la cafea sau să începi să bei ceai cu litrul”, a declarat profesorul asociat Liu.

„Însă acestea sugerează că un consum moderat de ceai ar putea fi o modalitate simplă de a susține sănătatea oaselor și că un consum foarte mare de cafea ar putea să nu fie ideal, în special pentru femeile care beau alcool.”

Cercetătorul a mai subliniat rolul cunoscut al calciului și vitaminei D în sănătatea oaselor și a arătat că și alimentația poate reprezenta un element de interes în acest context.

„Deși calciul și vitamina D rămân pietre de temelie ale sănătății oaselor, și ceea ce se află în ceașca ta de ceai ar putea juca un rol. Pentru femeile mai în vârstă, savurarea unei cești de ceai zilnic poate fi mai mult decât un ritual reconfortant, ar putea fi un mic pas către oase mai puternice”, a conchis Enwu Liu.